在台灣眾多茶款之中，「四季春」或許是最不張揚的一種。但若你願意靜下來與它對話，它會是你認識台灣茶最剛好的起點。

 

四季春是什麼茶？

四季春，屬於台灣輕發酵烏龍茶的一種，最早出現在木柵與南投一帶，因其四季皆可採摘，香氣穩定、產量充沛，因而得名。它不屬於傳統品種，而是一種自然突變的茶樹品系，但風味卻意外地討喜。

茶湯清澈明亮，入口時有淡淡花香，像山櫻花初開，氣味明快卻不甜膩。溫潤之中，帶著植物氣息與青茶的清亮，是許多初次接觸台灣茶者的第一杯選擇。

為什麼四季春適合入門？

  • 香氣親切：不像高焙茶那樣有煙香，也不如老茶有熟韻，四季春的香氣是清新的、乾淨的花香，適合各種體質與天氣。

  • 價格親民：相較於高山茶、紅烏龍等具地形與工藝門檻的茶款，四季春具備「日常可得」的溫度。

  • 沖泡容易：四季春耐泡，不易苦澀，即使不熟練地操作，也能泡出順口的茶湯。

四季春與其他茶款的比較

茶款香氣發酵度風味特徵推薦對象
四季春清香花香輕甘潤清亮、花香鮮明入門者、日常茶飲
凍頂烏龍濃郁熟香中烘焙感較強、回甘厚實喜愛中性茶感者
金萱奶香、柔香輕中滑順甜潤喜甜型風味者
紅烏龍焙火香、熟果香重茶體厚重、餘韻持久熟茶愛好者
 

如何沖泡一杯好喝的四季春？

泡茶不需要過度精密，但有幾個小技巧，能讓四季春的香氣更完整地展現：

  • 茶量：壺底鋪平或 1.5 克／100ml

  • 水溫：建議使用 90–95 度熱水

  • 沖泡時間：第一泡約 50 秒，第二泡 40 秒，第三泡起每次加 5 秒

  • 回沖次數：可達 5–6 次

如果你習慣用馬克杯，只需一匙茶葉，熱水浸泡約 90 秒，也能喝出四季春的溫柔。

四季春適合送禮嗎？

儘管四季春是入門茶款，但它的穩定風味、宜人香氣與大眾接受度，讓它成為「安全又不失質感」的送禮選擇。尤其搭配壹玖玖捌的簡約包裝與手工茶具，更能呈現出一種「生活美學的提案」。

FAQ 常見問題

 

Q：四季春有咖啡因嗎？會睡不著嗎？

A：四季春仍屬茶類，含有咖啡因，但因屬輕發酵茶，含量較紅茶低，建議晚上少量飲用即可。

 

Q：四季春適合冷泡嗎？

A：非常適合，冷泡能帶出四季春的花香與甜感，是夏天的絕佳選擇。

 

結語：從四季春，開始認識台灣茶的節奏

若你正在找一款溫和、自然、又不需要太多技術門檻的台灣茶，四季春會是你與茶生活的第一段好時光。

我們為這段時光準備好了：壹玖玖捌 四季春 × 手工茶具，讓泡茶成為生活的一種溫柔練習。